NHK総合で
2017年2月20日（月）の
22時25分から始まる
プロフェッショナル
「仕事の流儀」に
フレンチシェフの
浜田統之
（はまだのりゆき）さんが
出演されます。
何と言っても
まず浜田さんを最初に
見て思うのは
髪型ではないでしょうか。
ちょんまげみたいに
頭のテッペンが少し
盛り上がっているというか
普通じゃない髪型ですね。
お店や、今現在の
活動が気になったので
調べてみました。
さっそく追跡してみよう！
まずは浜田統之さんの
プロフィールから！
浜田統之
はまだ のりゆき
生年月日◉1975年10月7日
年齢◉42歳
出身◉鳥取県境港市
血液型◉A型
実家◉惣菜屋
1993年
◆イタリア料理店勤務
1999年
◆浦和ロイヤルパインズホテルにて
フランス料理を習得
2005年
◆ボキューズ・ドール国際料理
コンクール日本大会にて
史上最年少優勝
2007年
◆軽井沢のホテルブレストンコート
総料理長
2011年
◆ブレストンコート
ユカワタンの監修
2013年
◆ボキューズ・ドール
国際料理コンクール
世界大会にて銅メダルを獲得。
同大会では日本人初の入賞である。
なにげに経歴を並べましたが、
この2013年の銅メダル
というのが
スゴイ
ことなのです。
大事なことなので
もう一度言います。
日本人初！
第14回ボキューズ・
ドール国際料理コンクール
総合結果は以下の通りです。
1位：フランス 1687点
2位：デンマーク 1616点
3位：日本 1604点
このときの
浜田敬之さんの
コメントが
以下になります。
「順位はもちろんですが、自分が目指す、フランスの真似ではない日本でしかできないフランス料理が、世界に認められたことが何より嬉しい。そして、これは、ゴールではなく、日本ならではのフランス料理を世界に広めていく第一歩です」
総合では3位でしたが、
魚料理では
フランスを大きく引き離し
世界一位に！
1位：日本842点
2位フランス：819点
3位：デンマーク810点
という結果です。
魚では
金メダルです。
もっとスゴイのは
浜田さんは料理学校とか
行ってなくて
ほとんど実務経験のみで
ここまできたということです。
浜田統之さんの髪型が
すごく気になる件！
なんでこんな髪型？
って
誰もが感じると
思うのですが、
私はこの髪型を見て
すぐに思い出したのが
コミック誌に
さんぜんと輝く
子連れ狼の
大五郎↓
前髪はちょっと違いますが
頭の上の後ろに見える
赤いわっかと
少しだけ出ている
黒い髪
かなり似ていると
思いませんか？
浜田敬之さんが
子連れ狼の大ファンとは
思いませんが、
なにかしら影響を
ウケているのでは。
浜田敬之さんの料理は
どこで食べられる？
日本人第3位にの
料理を食べてみたいですね
どこに行けば
浜田敬之さんの料理が
食べられるのでしょう？
ここです↓
住所：長野県北佐久郡軽井沢町星野
TEL：0267-46-6200
営業：17時30分〜
休み：なし
料金：コースは15,000円
18,000円の二種
（消費税・サービス料別）
アラカルトあり
＊要予約
料金としては
そんなに高くはないので
我々庶民でも
食べれそうですね。
一度は行ってみたいですね。
最後まで読んで下さり、
ありがとうございます。
